味へのこだわり

  • 洗練された出汁の旨味が際立つ

    当店自慢の出汁は、北海道産の利尻昆布と築地老舗店の乾物を使用。

    これらの素材が織り成す絶妙なバランスが、当店のもんじゃに深みと奥行きを加え、お客様の"うまい"を引き出します。

    ぜひ一度、私たちのこだわりの出汁をお試しください。

  • 築地・豊洲市場直送の海鮮とこだわりチーズ

    毎朝、築地・豊洲で仕入れた厳選素材を使用し、
    新鮮で高品質な海鮮を取り扱っています。

    勝どきにある"チーズ専門店"で仕入れた【オランダ産熟成ゴーダチーズ、 ヨーロッパ産のナチュラルチーズ】はワンランク上のとろけるチーズもんじゃをご堪能頂けます。

  • 情緖溢れる下町空間でゆったりと

    私たちは「もんじゃ焼き」を
    単なる食事のひとときではなく、体験として
    楽しんでいただくことを大切にしています。
    心地よい距離感を保ちながらも、
    自然に会話が生まれるような下町空間でお楽しみ下さい。

  • スタッフによる鉄板パフォーマンスは圧巻！

    当店ではなるべくスタッフがお作りいたします。
    厳選した海鮮食材やこだわりチーズを使用し、
    プロの鉄板職人達がお客様のお腹だけでなく
    心までも満たします。
    是非お気軽にお声掛け下さいませ。